بسیاری از مردم گیاهخوار هستند و گروهی دیگر غذاهای گوشتی را ترجیح می‌دهند؛ در این رابطه مطالعاتی توسط دانشمندان صورت گرفته است که نشان می‌دهد گیاهخواری باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و عروقی می‌شود.