تیمی از محققان دریافته اند شکلات تلخ موجب آهسته شدن روند افزایش سن می شود. به گزارش خبرنگار مهر، فشار اکسایشی و التهاب همراه با بالارفتن سن افزایش می یابد و تصور می شود نقش مهمی در بروز بیماری های حافظه نظیر آلزایمر دارد.